Dove mangiare a Oria e dintorni

Dove mangiare a Oria e dintorni viaggio alla scoperta della cucina salentina 

Dopo l’itinerario alla scoperta della storia e delle tradizioni di Oria non poteva assolutamente mancare un breve viaggio alla scoperta dei sapori della cucina salentina.

Vi presento alcuni dei migliori ristoranti dove mangiare a Oria e dintorni.

Intra Moenia 

Se cercate un ambiente rustico e familiare all’interno del borgo di Oria “Intra Moenia” è il posto perfetto. Vengono serviti piatti tipici della tradizione locale sapientemente preparati e rivisitati.

Buona cantina di vini e ottima carne alla brace.
Assolutamente da provare: l’antipasto di specialità tradizionali e la tipica focaccia pugliese con pachino e olive (la più buona che io abbia mai assaggiato in Puglia!).

Agriturismo Masseria Palombara 

La Masseria Palombara sospesa tra la il cielo e la campagna del Salento, nascosta tra fichi d’india e piante di ulivo è stata la una vera scoperta del viaggio in Puglia.

L’ambiente tipico dell’antica Masseria è curato nei minimi dettagli, tutto sembra rievocare i tempi passati, la vita sana e le cose semplici. Una semplicità elegante! Dalle tovagliette di cotone ricamate a mano ai tavoli di legno che riportano la mente al passato.

Gli ambienti sono stati recuperati in maniera davvero eccellente. La stalla è stata adibita a ristorante, i granai con le cisterne per il vino sono diventate la reception e la sala per la colazione.

Anche nei piatti ritrovo gli antichi sapori della cucina salentina rivisitati in chiave moderna e preparati con prodotti dell’azienda o di aziende locali.

Assolutamente da provare : l’antipasto a base di melanzane (a forma di cactus) e la pasta al nero di seppia su una crema di zafferano una vera delizia per il palato.

La Masseria Palombara offre delle camere semplici ma dotate di tutti i confort.
Non manca il servizio di noleggio bici un’occasione ottima per esplorare anche i dintorni!

Ristorante Caffè Decò 

Ottimi piatti serviti con grande accortezza sono la prerogativa principale del Ristorante Caffè Decò che si trova a due passi dal centro storico; senz’altro uno dei posti del mio itinerario nel gusto “dove mangiare a Oria e dintorni” che consiglio.

Perfetto per una pausa pranzo o una cena romantica dopo aver visitato il borgo.
Dai piatti a base di pesce, alla carne passando per una buona selezione di vini non rimarrete delusi.

Buono anche l’aperitivo con una scelta di stuzzichini e una selezione di birre delle migliori marche.

Corrado 

Tra i posti dove mangiare a Oria non può mancare “Ristorante Corrado” che si trova nel centro storico nei pressi di Palazzo Martini. Il posto è dedicato al filosofo, gastronomo e cuoco Vincenzo Corrado e nasce all’interno di un vecchio frantoio ipogeo del 1700.

Se cercate una location intima e riservata perfetta per una cena romantica siete nel posto giusto!
Assolutamente da provare: l’antipasto ricco di squisitezze tradizionali.

Manduria | Museo della Civiltà del Vino Primitivo 

Ho deciso di inserire nell’itinerario enogastronimico anche il Museo della Civiltà del Vino Primitivo perchè se avete modo di spostarvi di qualche chilometro da Oria è un posto che merita davvero di essere visitato. Oltre alla visita al Museo, vi coniglio di fermarvi per una degustazione o per il pranzo (ancora meglio!).

Vi ricordo di prenotare con anticipo perchè il Museo è sempre pienissimo e le degustazioni anche! Una nota di merito alla cuoca che con la sua cucina semplice mi ha fatto sentire a casa.

Assolutamente da provare: le fave fritte e le orecchiette al sugo (le più buone che ho assaggiato in Puglia!).
Il mio vino preferito: Aka (Salento I.G.T. Primitivo rosato). Un vino accattivante, con note intense di ciliegie, melagrana, mela, fragoline di bosco e lampone.

In collaborazione con la Cooperativa Spirito Salentino.